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        生日蛋糕

        時間:2021-01-06 17:27 瀏覽: 作者:admin

          1、熟練掌握西點面包整形、蛋糕基礎抹面制作等;

          2、專業理論知識學習;

          3、裱花課程花卉類、十二生肖制作類;

          4、烘焙西點、干點類制作。

          目標:掌握各類蛋糕及原料配件的制作方法

          1、陶藝蛋糕學習以及制作;

          2、巧克力配件學習與制作;

          3、蛋糕課程的學習與制作;

          4、翻糖蛋糕學習與制作;

          5、歐式蛋糕制作。

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          目標:掌握面包制作類和西式點心類的制作方法。

          1、面包制作類(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等)

          2、西式點心類(巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等)學習與制作。

          目標:掌握各類流行和復雜西點制作,達到專業西點師標準

          1、烘焙西點類:塔、派類學習與制作;

          2、慕斯巧克力課程的學習與制作;

          3、西式流行點心制作;

          4、面包類制作;

          5、大型蛋糕設計與學習制作。

        海南新東方烹飪學校開設幼兒教育與健康管理師、酒店管理、廚師培訓、西點烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、咖啡冷飲培訓、早餐小吃培訓等課程,歡迎咨詢。

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