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        酸菜魚

        時間:2021-01-06 17:20 瀏覽: 作者:admin

          酸菜魚

          原料:魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。

        酸菜魚怎么做好吃

          做法步驟:

          第1步、成品圖

          第2步、取一塊處理好的魚肉切成溥片

          第3步、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍

          第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻,再加入食用油反復抓勻靜置20分鐘

          第5步、酸菜切好

          第6步、蔥姜蒜切碎、干辣椒切段

          第7步、鍋燒熱下油、將花椒粒炒香

          第8步、加入蔥姜蒜、干辣椒炒香

          第9步、加入酸菜翻炒兩三分鐘左右、炒出酸菜的香味

          第10步、加入一碗水燒開

          第11步、燒開后加入腌好的魚片不要翻動,煮三至五分鐘

          第12步、加入蔥花盛盤

          第13步、另起鍋加入油燒熱,放入干辣椒、白芝麻炒出香味

          第14步、將炒香的辣椒倒入魚湯盤里

          第15步、成品圖

        海南新東方烹飪學校開設幼兒教育與健康管理師、酒店管理、廚師培訓、西點烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、咖啡冷飲培訓、早餐小吃培訓等課程,歡迎咨詢。

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